CC De Borre

Junior Bake Off

BASISRECEPT CUPCAKES

BENODIGDHEDEN
125 gram zachte boter
125 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram kristalsuiker
2 eetlepels melk
2 grote eieren
cupcake papiertjes
cupcake bakvorm

WERKWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden. Haal de boter en melk vast uit de koelkast.
    Zet de papieren cupcakevormpjes klaar in de bakvorm.
  2. Snij de boter in blokjes en mix dit tot een gladde massa. Voeg daarna de eieren en de melk toe.
    Voeg tot slot het bakmeel en de suiker toe. Klop het geheel gedurende 3 minuten tot een egaal, luchtig beslag.
  3. Vul de vormpjes 2/3de en bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de oven.
    Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. Blijft de prikker schoon, dan zijn de cupcakes gaar.
  4. Laat de cupcakes eerst goed afkoelen vooraleer je ze versiert.


TIP! Roer 50g cacao, 100g stukjes chocolade of 100g frambozen door het beslag voor een leuke variant, of ga aan het versieren!

Cupcakes versieren!

IDEE! Organiseer thuis eens een echte bakwedstrijd.

  1. Bepaal je tegenstander: broer of zus?
  2. Misschien willen mama of papa ook wel in een team?
  3. Kies het thema van de wedstrijd. Denk bijvoorbeeld aan appel, chocolade, koekjes, Valentijn, pizza,...
  4. Denk na over de spelregels: Hoeveel tijd krijg je? Wie mag wanneer de oven gebruiken? Wie doet de afwas?...
  5. Stel een jury samen. Doet iedereen van je gezin al mee, zet dan wat lekkers af bij oma en opa of bij de buren.
  6. Zij proeven ongetwijfeld met veel plezier.
  7. Ga op zoek naar jouw geheime én winnende recept.
  8. Haal alle ingrediënten in huis.
  9. Bakken maar!